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2016.12.18

蕎麦湯って飲む!?

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Sobayu ざるそばやもりそばを食べた後、そばの余韻を楽しむために飲んでるぞなもし。成分的にはルチンっていったかなぁ?そばから溶け出て、蕎麦湯に入っており、血管に良いとか。小生の飲み方はそばつゆに足して味見しながら飲むぞなもし。わさびファンなので、ワサビの辛味と香りがあればなおよいって感じ。昭和トラッドな蕎麦屋さんが少なくなってきたので、飲む機会も減ってるねぇ。効能もあって、日本の伝統的な食事の一動作とすれば、外人さんにも取り入れられるのでは。この動作関東だけかねぇ?

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